La Barra de tragos más innovadora para eventos

BARRA "EL BAR VA ELITE": bebidas importadas, gaseosas y licuados.

LICORES: Cussenier
RON: Havana Club
VODKA: Absolut
GIN: BombayWHISKY: Jack Daniels
APERITIVOS: Gancia, Campari, Martini y Branca

LISTA DE COCKTAILS

1.SEX ON THE BEACH (vodka, licor de durazno, jugo de naranja y granadina)
2.IGUANA (vodka, licor de kiwi, gaseosa de lima limón)
3.FERNET COLA (fernet branca, coca cola)
4.WHISCOLA (whisky teacher, coca cola)
5.TEQUILA SUNRISE (tequila, jugo de naranja, granadina)
6.GANCIA BATIDO (gancia, jugo limón)
7.MELON BALL (vodka, licor de melón, jugo de naranja y granadina)
8.LAGUNA AZUL (vodka, blue curacao, gaseosa de lima limón)
9.DAIQUIRIS (ron, fruta de estación o pulpas)
10.LONG ISLAND (ron, vodka, triple sec, jugo Limón, coca cola )
11.MAI TAI (ron, triple sec, pulpa de ananá, jugo de naranja)
12.PIÑA COLADA (ron, piña mix)
13.BEACH BABY (licor de melón, licor de banana, piña mix)
14.CITRUS MARTINI (dry, gaseosa citrus)
15.GIN TONIC (gin, tónica)
16.MARGARITA (tequila del momento, triple sec, jugo limón)
17.HURRICANE (gin, ron, amareto, jugo de naranja, pulpa de ananá, granadina)
18.CUBA LIBRE (ron, coca cola)
19.SCREWDRIVER (vodka, jugo de naranja)
20.NEGRONI (gin, campari, martini rosso)
21.CAIPIROSKA (vodka, limon sutil)
22.GARIBALDI (Campari y jugo naranja)
23.APLLE MARTINI (licor de manzana y Martini bianco).

Para más detalles sobre los distintos tipos de barras visítanos en: http://www.elbarva.com/servicios%20de%20tragos%20y%20barras%20moviles%20para%20eventos%20casamiento%20comuniones%20cumpleanos%20en%20Martinez.htm

Cinco cócteles sin alcohol para este verano.

La fruta es el ingrediente estrella de los combinados para el verano.

Frutillas, zumo de arándanos o yogures de sabores son algunos de los ingredientes básicos de los cócteles sin alcohol que podemos encontrar en bares y terrazas durante los meses de verano. Prepararlos es muy sencillo, por eso queremos mostrarte los ingredientes y la elaboración de cinco cócteles sanos, divertidos y para todas las edades.

El Centre Court es un cóctel muy colorido que con la correspondiente decoración puede fascinar a nuestros invitados. Los ingredientes que se necesitan son pocos y fáciles de encontrar: 250 gramos de fresas, 300 mililitros de nata líquida, agua de soda, azúcar galass y jengibre en polvo. Prepararlo es muy fácil, hay que colocar en el vaso de la batidora las fresas, la nata, dos cucharaditas de jengibre en polvo y una cucharada escasa de azúcar glass. Algo muy importantes es batir al gusto el combinado, se puede servir más o menos líquido. Al final se recomienda añadir agua de soda y abundantes cubitos de hielo.

El cóctel indicado para sobrellevar la próxima ola de calor que atraviese España es el Refrigerador del Verano. Los ingredientes que se necesitan los solemos tener en casa y otra vez serán las fresas las protagonistas. Además de 125 gramos de fruta, hay que añadir 140 mililitros de yogur natural, 300 mililitros de leche y dar un toque dulce con azúcar o miel. Una vez batidos los ingredientes, se recomienda servirlo muy frío, con mucho hielo y decorado con rodajas de fresas u otras frutas.

Una fiesta en casa

Si este verano no vas a poder viajar pero tienes ganas de montar una fiesta temática en casa el Cóctel Exótico puede ser la elección acertada. Para componer esta bebida necesitas zumo multifrutas, licor de canela sin alcohol, licor de piña sin alcohol, zumo de arándanos y mucho hielo picado. Esta vez tendrás que usar una coctelera. En primer lugar hay que verter el hielo picado, y después añadir 100 mililitros de zumo multifrutas, 50 mililitros de jugo de arándanos y un chorrito de cada licor. Una vez bien mezclado, servir en copas pequeñas con mucho hielo.

El siguiente cóctel del que podemos tomar este verano para relajarnos es el Ginger Cranberry. También se recomienda este combinado para mujeres embarazadas, puesto que para su elaboración se va a utilizar jengibre. El jengibre contiene diferentes propiedades beneficiosas para la salud, ayuda a prevenir resfriados y a regular problemas digestivos. En el caso de las embarazadas, el jengibre ayuda a mitigar las nauseas matutinas. Además de tres rodajas de jengibre, para realizar este combinado se necesitan 25 centilitros de zumo de arándanos rojo, zumo de limón y azúcar. En una coctelera habrá que mezclar las rodajas del tubérculo con el azúcar y el zumo de limón. Después de esto se machacarán las rodajas, se le añadirán el resto de jugos y mucho hielo, y se agitará con energía. Recordad que antes de servirlo en vasos largos, habrá que colar la mezcla.

La última bebida que queremos que pruebes este verano es el Cóctel de Horchata. Para elaborarlo tendrás que batir un litro de horchata junto con un litro de crema de turrón y medio litro de licor de café sin alcohol. Lo más importante de este combinado será la presentación, por lo que te recomendamos que lo decores con dibujos veraniegos de sirope de caramelo, corteza de naranja rallada y un barquillo.

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El Bar Va Servicio de Tragos y Barras Móviles para eventos.

Innovadora selección de alta coctelería para celebraciones de todo tipo.

Somos una empresa joven, dedicada a brindar un servicio de Tragos y  Barras Móviles para distinta clase de eventos como casamientos, comuniones, cumpleaños en Martínez, Zona Norte, Oeste y Sur del Gran Buenos Aires; como así también en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fé.

Nuestro servicio de alta coctelería mantiene los estándares de calidad en cada una de las barras que ofrecemos, asegurando que su evento sea único e inigualable.

Nuestro principal objetivo es satisfacer sus necesidades ofreciendo un servicio de excelencia de Tragos y Barras Móviles para que su única preocupación sea disfrutar del evento.

Para ello contamos con un staff de profesionales altamente capacitados y con una amplia experiencia en el rubro, los cuales no solo elaboran los mejores tragos de nuestra carta sino que además los deleitaran con una innovadora selección de alta coctelería para poder darle un toque especial a su fiesta.

Queremos que nos conozcan más y nos elija por la calidad y el buen gusto que nos caracteriza.Encontrara un grupo humano a su disposición desde el primer contacto hasta finalizar el evento.

El Bar va, empresa de Tragos y Barras Móviles para diversos eventos: casamientos, comuniones, cumpleaños, despedidas, etc. en Martínez, Zona Norte, Oeste y Sur del Gran Buenos Aires; como así también en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fé.El equipo de ElBarVa.com.

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La revolución de la alta coctelería.

'Chefs' investigan con 'gin-tonics' comestibles y se lanzan a montar bares.

El gin-tonic -esa bebida que comenzó como remedio contra la malaria y acabó en el trono de los tragos largos- vive un boom sin precedentes. Tanto que sobre esta nueva revolución hubo una ponencia en la reciente cumbre gastronómica Madrid Fusión. Fue también la edición en la que se habló por primera vez de la mixología, el arte de la mezcla. El ponente fue el coctelero catalán Javier de las Muelas, que ha aplicado al gin-tonic clásico fundamentos de la cocina de vanguardia: "Para innovar hay que tener mucha base". "Es una copa excelsa para paladear y es digestiva", añade.

El interés por los cócteles de los grandes chefs es una tendencia en sí misma. Combinan sus creaciones habituales con la llamada cocina líquida e incluso se lanzan al montaje de coctelerías, más allá de la barra de los restaurantes.

Josep Roca idea una copa con cubitos de enebrina y cardamomo
Los combinados sólidos llegan a menús de Nueva York y Chicago
De las Muelas ha experimentado con dry-tonics, con sabores frutales y picantes (frambuesa, arándano, café, vainilla, guindilla) que se fusionan con el aroma de la tónica helada, ha diseñado vasos especiales y ha creado cócteles para comer con cuchara.

En ese aspecto, De las Muelas piensa en la misma dirección que Ferran Adrià. Sus aperitivos del menú 2009 de El Bulli eran cócteles para chupar y morder. Adrià es un apasionado del gin-tonic.

No es el único. La "mente líquida" (la definición es propia) de El Celler de Can Roca, Josep Roca, está investigando sobre el gin-tonic desde la altura de sus recientes tres estrellas Michelin. Su copa estrella es con cinco cubitos de hielo infusionados con cardamomo (tres) y enebrina (dos). El tamaño, la solidez y el aroma del hielo no afectan a la bebida, la complementa y la enriquece: "Incorporamos un toque desequilibrante, atrevido". Hay que oler los cubitos antes de mezclar los dos ingredientes principales, ginebra y tónica. Cuando ésta va perdiendo el carbónico, se acentúa la potencia aromática de los cubitos. "Los demás gin-tonics decaen, y éste mantiene su virtud", proclama Roca, quien investiga con quininas (extraídas del árbol de la fiebre) y otras hierbas para preparar su propia tónica.

Los vanguardistas Grant Achatz y Wylie Dufresne proclaman, desde Chicago y Nueva York, sus intenciones de hacer de los cócteles parte de sus menús en Alinea y WD50. Están coqueteando con los cócteles sólidos (algo que ya probaron en los restaurantes de sus colegas españoles), como un Proud Mary (un bloody mary gelificado con rabanito y vodka).

Incluso Achatz tiene en cartera abrir su propio cocktail bar, al margen de su restaurante, algo que en Madrid acaba de hacer Sergi Arola, con Le Cabrera, un concepto de coctelería clásica servida en una atmósfera mezcla vintage de los sesenta y diseño del siglo XXI. Pretende exportarla a sus restaurantes de Barcelona, Lisboa y São Paulo. En un viaje de ida y vuelta, el coctelero De las Muelas ha montado un restaurante en la trastienda de sus bares (Dry Martini y Gimlet), "para seguir abriendo el abanico de sabores y apariencias" cocinando líquidos.

¿Y por qué gusta tanto el gin-tonic? Según el enólogo Roca, "aporta frescor, digestibilidad, perfume, especiados, estimulantes y la sutileza eufórica y alegre de los cítricos", que hoy tienen remite exótico y asiático: yuzu, pomelo tailandés, kumquat, lima Kéfir, limón pera, cidra, mano de Buda...

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Consejos para hacer el mejor Daikiri.

Daikiri: Cómo prepararlo y sorprender a tus invitados.

Daikiri es una bebida muy famosa, la típica que te tomas estando de levante o relajado en una terraza de verano.

Sabes que es un Daikiri? Antes de prepararlo, un poco de la historia del Daiquiri para ir abriendo boca.

El Daiquirí viene de una playa de Santiago de Cuba cerca de una mina de hierro. Su origen es latinoamericano, así que como se escribe bien es con Q y acento en la í.

Jennings Cox, ingeniero estadounidense de la mina inventó el Daikiri. La historia cuenta que estaba nervioso por atender bien a unos invitados y quería darles la bienvenida con una copa. Al acabárseles la ginebra, utilizo Ron de la zona, al cual para hacerlo más especial y dulce añadió zumo de limón y azúcar.

Luego un compañero italiano de Jennings Cox, Giacomo Pagliuchi, fue quien bautizó la nueva bebida con el nombre de Daikiri, en honor a la mina y a la playa.

Luego se fue recomendando la bebida entre amigos importantes del ejercito de Estados Unidos, extendiéndose como la pólvora, y es cuando volvió a la Habana y se instaló como bebida típica en 1913.

No te dan ganas de probar ya un Daikiri?

Ingredientes para preparar un Daikiri clásico:
50gr de azúcar. (lleva mucho azúcar la verdad).
50gr de ron blanco.
150gr de hielo triturado.
50gr de zumo de limón.
Se mezcla todo en la licuadora y se añade el hielo mezclándolo todo bien.

Trucos para preparar el mejor Daikiri:

Para saborear un buen Daikiri no hace falta que acabemos como una cuba. Se puede coger un chupito de ron y otro chupito de fruta fresca y zumo de limón, la que más te guste, así varias los sabores. Y mezclando eso bien con un poco de hielo puedes saborear un buen Daikiri. Cuanto más ron pongas más fuerte estará y cuanto más fruta más suave.

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